TPT松压技术:妙贡堂珠圆玉润的核心优势之一
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TPT松压技术:妙贡堂珠圆玉润的核心优势之一

  白茶紧压技术由开云足球app下载官网最新版 领域演化而来,相对成砖成饼历史悠久的黑茶类,白茶紧压技术可谓是起步晚的小年轻。从2002年试制紧压、到2007年成熟可量产、再到2015年颁发白茶紧压国家标准,福鼎白茶紧压技术一路演变,至今已占据白茶产品形态的半壁江山。      

  各形态白茶产品

  而妙贡堂作为收藏级精品白茶产品,除了高等级白茶原料的散茶产品,紧压饼茶形态的产品也出了不少,这次带来的猪年生肖纪念茶珠圆玉润却是松压饼,优势何在?  

  先来说说妙贡堂独门TPT松压技术。TPT为temperature(温度)、pressure(压力)和time(时间)的英文缩写,即指在实现松压的压力条件下,以适当的温度和科学的时间蒸压茶叶,最终形成珠圆玉润松压饼茶。

  与一般的紧压型福鼎白茶相比,松压饼珠圆玉润有什么不同?

  首先,是TPT的不同,即前文所说的蒸茶温度、蒸茶时间和压制的压力值;这也是我们直接将珠圆玉润松压技术命名为“TPT”的原因之一,制茶技术操作差异的根本;

  分筛捡梗

  称茶蒸茶  

  压制定型  

  干燥包装  

  紧压白茶的制作过程

  二是珠圆玉润是手工揉饼,一般紧压茶是机械自动化定型。珠圆玉润是松压制作,蒸茶之后得以人工揉饼初步定型再进行松压,成品形饼条索虽松但形美依旧就是手工揉饼的缘故;而大多数的紧压茶都是直接蒸茶压制即可成型,比松压饼操作要简单;  

  可以徒手拆茶的珠圆玉润

  松压饼撬茶很轻松,徒手取茶也可以,冲泡非常方便快捷;

  松压还能保持茶叶的完整性,保持传统福鼎白茶原汁原味的同时,还有利于直观茶叶原料形态特征;  

  松压饼利陈化。相对嫩度更高的白毫银针或白牡丹,贡寿眉陈化的速度本来就比较快;而松压的珠圆玉润,茶叶彼此之间空隙均匀,在密封的条件之下又可以做到空气相对循环流通,加速白茶的陈化效果。

  差异对比  

  松压技术难点

  1、蒸茶程度

  没蒸透太硬易碎,蒸过头又失养分;

  2、包揉力度

  包揉恰当易成型,包揉过度味寡淡又不均;

  3、蒸压把控

  压紧了黑心成铁饼,压过松又散乱不成饼;

  4、干燥的均匀度

  干燥不均易霉,干燥过度茶焦质僵化。

  除了吸睛的TPT松压技术,妙贡堂珠圆玉润的另两大讨喜特色是:口感的甜与包装的红。  

  口感甜醇,舒适度高,再加上2017年原料初步陈化至今,茶性温和暖润,珠圆玉润的适口度非常高,经常喝茶的或不怎么喝茶的都可以接受,男女老少咸宜。  

  中国红,为全世界华人欢庆过节的标志性色彩。珠圆玉润名字寓意美好,包装也以朱红色为主色调,配以福猪金花为饰,礼盒大方亮眼,吉祥好茶礼。

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